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Revisaré las operaciones de tu restaurante y crearé un plan de acción
Consultor en operaciones y crecimiento de restaurantes
Soy un dueño y operador de restaurante con experiencia práctica de 7 años. Soy copropietario del original Artichoke Sandwichbar, un ícono de Wichita desde 1984, y soy dueño de Artichoke East, que abrí...
Acerca de este Servicio
Dirigir un restaurante puede parecer apagar incendios todo el día mientras intentas aumentar las ventas y controlar los costos. A veces, ayuda que otro dueño de restaurante vea el negocio con ojos frescos.
Soy un dueño y operador de restaurante con experiencia práctica de 7 años. Soy copropietario del original Artichoke Sandwichbar, un ícono de Wichita desde 1984, y soy dueño de Artichoke East.
Durante nuestra consulta de 60 minutos, podemos profundizar en las áreas que más te preocupan, incluyendo:
- Ventas y tráfico
- Mano de obra y personal
- Costos de alimentos y compras
- Operaciones y procedimientos
- Marketing y promociones
- Eventos y catering
- Experiencia del cliente
- Desafíos de un restaurante o ubicación nueva
Antes de nuestra llamada, revisaré la información que me brindes para que podamos enfocarnos en tus mayores preocupaciones. Después, te proporcionaré un plan de acción escrito con pasos prácticos a seguir.
No abordo tu restaurante desde un libro de texto. Todavía dirijo uno todos los días. Mi objetivo es ayudarte a entender qué funciona, qué no y qué puedes hacer de manera realista a continuación.
Tipo de negocios:
Startups
•
PYME
Sector:
Planificación de eventos
•
Comida y bebida
•
Hospitalidad
FAQ
Traducción automática
¿Qué tipos de restaurantes puedes ayudar?
Puedo ayudar a restaurantes independientes, bares, pubs, cafeterías y otros negocios de servicios de comida. Mi experiencia es en propiedad y operación práctica de restaurantes, por lo que mi enfoque son soluciones prácticas que realmente se puedan usar.
¿Qué debo enviarte antes de nuestra consulta?
Cuéntame qué está pasando en tu restaurante y qué te preocupa más. Dependiendo del problema, puedo pedirte menús, información de ventas o mano de obra, costos de alimentos, ejemplos de marketing u otros detalles que me ayuden a entender la situación.
¿Qué recibiré después de nuestra consulta?
Recibirás un plan de acción escrito que resume los principales temas que discutimos, mis recomendaciones y pasos prácticos que puedes comenzar a trabajar.
¿Puedes ayudar si estoy abriendo un restaurante nuevo?
Sí. Puedo ayudar con la planificación previa a la apertura, operaciones, personal y capacitación, sistemas, marketing, promociones y en identificar cosas que quizás quieras abordar antes de abrir. Me detendré en cuatro. Eso es suficiente para que el Gig se sienta establecido sin ser demasiado.
