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Configuraré tu sistema de costos de alimentos y bebidas, ingeniería de menús y inventario
Consultor de alimentos y bebidas, control de costos, ingeniería de menús y operaciones
La mayoría de los negocios de alimentos y bebidas fracasan no por la comida, sino por costos descontrolados, personal no capacitado y operaciones dependientes del dueño.
Ayudo a restaurantes y negoci...
Acerca de este Servicio
¿Tu negocio de alimentos y bebidas funciona a base de suposiciones?
Personalizaré mis herramientas profesionales de Google Sheets con tus datos reales para que puedas seguir y controlar tus costos desde el primer día.
Lo que obtienes:
- Básico: Hoja de costos de recetas + plantilla de recetas con tus ingredientes, costos y precios reales. Si proporcionas pasos de la receta y alérgenos, los completaré por ti. De lo contrario, la plantilla está lista para que la completes.
- Estándar: Todo en Básico + hoja de ingeniería de menús para identificar tus platos con mejor y peor rendimiento y la acción recomendada para cada uno.
- Premium: Todo en Estándar + configuración completa de rastreador de inventario con tus proveedores, productos y niveles de stock.
Cada paquete incluye una guía en PDF con contexto, ejemplos e instrucciones paso a paso para que sepas exactamente qué actualizar y cuándo.
Lo que necesito de ti:
- Recetas con ingredientes y cantidades
- Precios actuales de ingredientes
- Precios de venta del menú
- (Estándar/Premium) Información de ventas por plato y proveedor/stock
Todas las herramientas se entregan en Google Sheets. No se necesita software, solo una cuenta gratuita de Google.
Si tienes alguna pregunta, contáctame antes de hacer el pedido.
Mi porfolio
FAQ
Traducción automática
¿Necesito ser experto en tecnología para usar estas herramientas?
No. Las herramientas están configuradas con tus datos y listas para usar desde el primer día. La guía en PDF explica exactamente qué actualizar, ya sea agregando nuevas recetas, registrando tus pedidos semanales y conteos de stock, o rastreando transferencias de bebidas.
¿Necesito compartir información financiera sensible?
No. Solo necesito tus costos de ingredientes, precios de venta y (para Estándar/Premium) volúmenes de ventas por plato. No se requieren detalles bancarios ni un P&L completo.
¿Puedo solicitar cambios después de la entrega?
Sí, se incluye una ronda de revisiones.
