Realizaré investigaciones en ciencia de alimentos, desarrollo de productos y consultoría en foodtech

¿Buscas experiencia profesional respaldada por la ciencia en tecnología de alimentos, desarrollo de productos y bioactivos agrícolas? ¡Estás en el lugar correcto!

Soy un científico de alimentos e investigador de maestría con amplia experiencia en química de alimentos, metodologías analíticas e innovación en ingredientes funcionales. Ayudo a foodtechs, startups y agroindustrias a convertir conocimientos científicos en productos listos para el mercado.

Lo que ofrezco en este Gig:

• Investigación y desarrollo de productos alimenticios: Selección de ingredientes, apoyo en formulación y orientación en bioprocesos.
• Investigación técnica y científica: Revisiones exhaustivas de literatura sobre compuestos bioactivos, capacidad antioxidante y caracterización de materias primas.
• Revalorización de subproductos agroindustriales: Valorización de residuos agrícolas en soluciones alimenticias funcionales.
• Informes completos: Elaboración de informes técnicos bien estructurados, síntesis de datos y diapositivas de presentación.

Ya sea que necesites una evaluación técnica rápida o soporte completo en I+D, estoy aquí para ofrecer resultados rigurosos y accionables.

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