Ingeniaré tu menú y precios del restaurante para mayor margen

Tu menú o te hace ganar dinero o te cuesta. La mayoría de los dueños no saben cuáles son cuáles.

Soy operador. Dirigí un restaurante y negocio de catering con tres ubicaciones en Brooklyn. Creé menús, ofertas especiales y precios con mi cocina, y gestioné los precios en DoorDash, Uber Eats y Grubhub yo mismo.

LO QUE RECIBES

Hoja de cálculo para ingeniería de menú: cada ítem calificado como estrella, caballo de tiro, rompecabezas o perro

Lista de precios recomendados

Reescritura del texto de los ítems

Notas de diseño para que tus ítems con mayor margen se vendan

Premium: precios del menú para delivery, menú de catering y una llamada de 45 minutos

CÓMO FUNCIONA

1. Envías tu menú, costos por plato y 13 meses de ventas por ítem

2. Construyo la matriz y encuentro las fugas

3. Obtienes una lista clara: mantener, revalorizar, reestructurar, eliminar

POR QUÉ YO

No uso plantillas. No teorías. Llamadas reales de un operador que ha puesto precios a menús para vivir.

Escríbeme antes de ordenar si no estás seguro de qué paquete es el adecuado.