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HACCP-Dokumentation & Qualitätsmanagement
Self Employed
Mar 2005 - Present • 21 yrs 3 mos
Erstellung von HACCP-Dokumentationen, Hygienekonzepten und Nachweisdokumenten für Gastronomie- und Lebensmittelbetriebe. Schwerpunkte: • HACCP-Konzepte • Temperaturüberwachung • Reinigungs- und Kontrollpläne • Allergenmanagement • Dokumentationssysteme für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe