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Haré que tu menú de cócteles sea más fácil de servir para el personal
Jefe de mixología, consultor de bares, entrenador del equipo de bar
Reconocido Head Mixologist y consultor de bar galardonado
Fundador de The Double Strainer (cocteles, operaciones de bar, capacitación)
Ayudo a hoteles y bares de cócteles a crear menús rentables y li...
Nivel 1
Ha cumplido determinados criterios de rendimiento y muestra un gran potencial en la plataforma.
Acerca de este Servicio
¿Ya tienes un menú de cócteles, pero tu personal necesita instrucciones más claras?
Convertiré tus bebidas existentes en archivos sencillos para bar que faciliten la preparación, el servicio y la capacitación.
Este servicio es para bares, restaurantes, hoteles, bares en eventos y gerentes que ya tienen bebidas en el menú pero necesitan una mejor organización detrás de la barra.
Puedo ayudarte a crear:
1. especificaciones de recetas
Recetas claras en ml y oz para que cada bebida se prepare igual.
2. hojas de preparación
Instrucciones paso a paso para jugos, jarabes, decoraciones, lotes e ingredientes.
3. notas de servicio
Instrucciones sencillas para preparar, agitar, remover, tipo de vaso, hielo, decoración y presentación.
4. listas de verificación para el personal
Listas para apertura, cierre, preparación, recarga y servicio para reducir confusiones.
5. notas estilo SOP
Estándares sencillos que ayudan a tu equipo a trabajar más rápido y de manera más uniforme.
El objetivo es simple: tu equipo debe saber qué preparar, cómo hacer cada bebida y cómo servirla sin adivinar.
Ten en cuenta: este servicio funciona con tu menú de cócteles existente. No rediseño el menú gráfico a menos que se acuerde por separado.
Tipo de negocios:
Startups
•
PYME
Sector:
Comida y bebida
•
Estilo de vida
•
Viajes y turismo
Mi porfolio
Otros servicios de Consultoría de negocios que ofrezco
FAQ
Traducción automática
¿Puedes proporcionar los archivos en otro idioma?
Sí. Puedo traducir los documentos finales a muchos idiomas según las necesidades de tu equipo. Por favor, indícame el idioma requerido antes de ordenar.
¿Creas cócteles nuevos en este servicio?
Este servicio se centra en tu menú actual. Si es necesario, puedo sugerir mejoras, pero la creación completa de nuevas recetas es un servicio separado.
¿Diseñas el menú visual?
No. Esto no es diseño gráfico. Creo archivos operativos para preparación, servicio, SOPs y ejecución del equipo.
¿Puedes trabajar sin recetas completas?
Sí, pero cuanto más información proporciones, más precisos serán los archivos finales.
¿Se puede personalizar para mi bar?
Sí. La estructura puede adaptarse a tu menú, equipo, flujo de trabajo y estilo de servicio.
¿Incluyes costos?
Se pueden agregar notas básicas de costos si proporcionas los precios de los ingredientes.
