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Crearé un menú de cócteles profesional para tu bar o restaurante
Gerente de bebidas, consultor de bar, fundador de The Double Strainer
Fundador de The Double Strainer, gerente de bebidas y consultor de bares con más de 10 años de experiencia en hostelería en Europa y Asia, incluyendo hoteles de cinco estrellas y proyectos de preapert...
Nivel 2
Ha cumplido con los criterios de alto rendimiento y tiene un historial comprobado de cumplimiento de las expectativas de los clientes.
Con alta capacidad de respuesta
Conocido por sus respuestas excepcionalmente rápidas
Acerca de este Servicio
Creo menús profesionales de cócteles y mocktails listos para servir en bares, restaurantes, hoteles y nuevos conceptos de hostelería.
Más que una lista de bebidas: obtienes recetas originales diseñadas en torno a tu local, clientes, equipo y flujo de trabajo, con instrucciones claras que tu equipo puede seguir de manera consistente.
LO QUE INCLUYE CADA PAQUETE
- Concepto de menú personalizado y recetas originales
- Medidas en ml y oz, además de especificaciones técnicas
- Métodos paso a paso, detalles de cristalería, hielo y decoración
- Notas de preparación y una imagen de referencia para cada bebida
ELIGE TU NIVEL
- BÁSICO: Menú principal con lo esencial para preparar cada bebida
- ESTÁNDAR: Añade guías de preparación casera, notas de batching y descripciones listas para el menú
- PREMIUM: Incluye SOPs de preparación, guías de batching, estándares de servicio y una plantilla de costos
¿NECESITAS COSTEO COMPLETO?
Agrega costos y precios para ingredientes por bebida, porcentajes de costo de bebidas y precios de venta sugeridos usando los precios de tu proveedor.
¿Quieres más o menos bebidas? Envíame un mensaje para una oferta personalizada.
El diseño gráfico y el layout final del menú no están incluidos.
Tipo de negocios:
Startups
•
PYME
Sector:
Comida y bebida
•
Hospitalidad
Clientes con los cuales he trabajado
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
jun 2022-abr 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
abr 2025-oct 2025
Mi porfolio
FAQ
Traducción automática
¿Por qué debería elegir este servicio para mi lugar?
Porque la entrega está estructurada como un sistema de menú de trabajo, no solo una lista de bebidas. Dependiendo del paquete, puede incluir recetas, especificaciones, SOPs, hojas de preparación, guías de batching, descripciones y lógica del menú. Esto ayuda a los lugares a pasar de la idea a la ejecución con más claridad y menos confusión.
¿Qué necesitas de mí para empezar?
Tipo de local (bar/hotel/evento), objetivo del menú (nuevo o actualización), público objetivo, rango de precios y concepto/tema.
¿Qué recibiré exactamente?
Recibirás hojas de especificaciones para cada bebida, un archivo de preparación/SOP para todos los ingredientes y lotes, una plantilla de costos (Excel), un archivo de presentación del menú (listo para usar) y un mapa del menú con estrategia de posicionamiento.
¿Puedes adaptar mi estilo de local y audiencia?
Sí. Personalizo las bebidas según el estilo de tu marca (clásico/moderno/tropical/culinario), perfil de los clientes, nivel de equipamiento y necesidades de velocidad de servicio.
¿Creas menús que sean rápidos de ejecutar en servicio ocupado?
Sí. Diseño para rendimiento: opciones de batching, flujo de trabajo en estación, pasos simplificados y verificaciones de consistencia, para que el equipo pueda ejecutar rápidamente sin perder calidad.
¿Incluyes una lista de control de control de calidad para gerentes?
Sí. Recibirás una lista de verificación de auditoría de QC para verificar estándares, balance, guarniciones, dilución, frescura de preparación y consistencia en el servicio a lo largo del tiempo.
¿Proporcionas costos y precios?
Proporciono una plantilla automatizada de costos. Si compartes los precios de tus ingredientes, puedo calcular el costo total del menú (como complemento o paquete mejorado).
¿Puedes trabajar con equipo limitado o una configuración básica de bar?
Sí. Puedo diseñar recetas con lo que ya tienes. Si quieres técnicas avanzadas, especificaré lo que se requiere y ofreceré alternativas más sencillas.
¿Puedes crear un concepto de menú temático con narrativa?
Sí. Puedo construir la narrativa del concepto, la estructura del menú y descripciones cortas para facilitar la venta del menú.
¿Diseñas los gráficos y la maquetación del menú?
No proporciono diseño gráfico completo (branding, tipografía, maquetación impresa). Entrego el texto del menú listo para usar y un archivo de presentación estructurado, además de imágenes de referencia ilustrativas (generadas por IA) para mostrar cómo debe lucir cada bebida (vaso, guarnición, estilo).
Reseñas
7 comentarios sobre este Servicio
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Desglose de calificaciones
- Nivel de comunicación del Freelancer
- Calidad de la entrega
- Valor de la entrega
Ordenar por
Más relevante
A alsarouri
Estados Unidos
Colaboración continuaRiccardo has been exceptional to work with. He is highly professional, detail-oriented, responsive, and has shown a deep understanding of our business and vision. He went above and beyond what we expected, providing thoughtful research, clear recommendations, and well-organized work throughout the project....
USD 1,000-USD 2,500
$
3 semanas
Tiempo
Útil?L latricesalvador
Estados Unidos
From our initial conversation I could tell that he would take this project seriously and he DELIVERED. I could tell that he definitely enjoys his work and will not stop until we are satisfied. He listens very well and takes the feedback seriously, in order to exceed our expectations.
USD 1,000-USD 2,500
$
2 semanas
Tiempo
Útil?H hayalg
Bélgica
Colaboración continuaThis is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
USD 50
$
5 días
Tiempo
Útil?P pillaandrea
Malasia
Colaboración continuaPerfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
USD 50-USD 100
$
4 días
Tiempo
Útil?R reeyau45
Malasia
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
USD 50-USD 100
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