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Crearé manuales de operaciones, listas de verificación y procedimientos para restaurantes y bares
Gerente de bebidas, consultor de bar, fundador de The Double Strainer
Fundador de The Double Strainer, gerente de bebidas y consultor de bares con más de 10 años de experiencia en hostelería en Europa y Asia, incluyendo hoteles de cinco estrellas y proyectos de preapert...
Nivel 2
Ha cumplido con los criterios de alto rendimiento y tiene un historial comprobado de cumplimiento de las expectativas de los clientes.
Con alta capacidad de respuesta
Conocido por sus respuestas excepcionalmente rápidas
Acerca de este Servicio
¿Necesitas SOPs claros y prácticos que tu equipo pueda seguir realmente?
Creo SOPs, listas de verificación y manuales de operaciones personalizados para restaurantes y bares, adaptados a tu local, flujo de trabajo y estilo de servicio. Nada de plantillas genéricas: cada documento está diseñado para uso diario real.
Lo que puedes recibir:
- Instrucciones de apertura y cierre
- Listas de verificación por roles
- Programas de limpieza y limpieza profunda
- Estándares de servicio y manejo de huéspedes
- Flujos de trabajo para POS, traspasos y recuperación de incidencias
- Listas de preparación y controles de tareas diarias
- Sistemas de inventario, niveles de par y pedidos
- Guía para la incorporación del personal
- Archivos editables y PDF listo para imprimir
El objetivo es simple: menos tareas olvidadas, responsabilidades más claras, traspasos más fluidos, incorporación de personal más rápida y un servicio más consistente en cada turno.
Ideal para restaurantes, bares, cafeterías, locales de hotel, lounges y otros negocios de hostelería.
Cuéntame cómo funciona tu local, qué problemas quieres resolver y qué áreas operativas necesitas cubrir. Convertiré tu flujo de trabajo en un sistema claro y estructurado que tu equipo podrá usar de inmediato.
¿Necesitas un manual más grande o completamente personalizado? Contáctame para una oferta a medida.
Preferencia de estilo de entrega
Informa al freelancer cualquier preferencia o inquietud que tengas con respecto al uso de herramientas de IA en la finalización y/o entrega de tu pedido.
Clientes con los cuales he trabajado
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
jun 2022-abr 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
abr 2025-oct 2025
Mi porfolio
FAQ
Traducción automática
¿Esto es para bares de cócteles, bares de restaurantes y bares de hoteles?
Sí. Personalizo los SOP y listas de verificación según el tipo de lugar y estilo de servicio.
¿Qué necesitas de mí para empezar?
El tipo de lugar, horarios de operación, tamaño del equipo, estilo de servicio y puntos problemáticos actuales. Si tienes SOP existentes, envíalos.
¿Qué incluye cada paquete?
Básico: listas de verificación de apertura y cierre + estándares básicos de servicio. Estándar: sistema completo de SOP con SOPs de preparación y lista de control de calidad. Premium: estándar más inventario, niveles de par, pedidos, entrega y guía de incorporación.
¿Proporcionas un manual de operaciones para bares o documentos separados?
Recibirás un paquete estructurado de SOP con secciones claras y listas de verificación. Puede usarse como manual de operaciones.
¿Puedes adaptar mi estilo o formato de marca?
Sí. Puedo formatearlo según tu diseño preferido (simple, limpio, listo para imprimir). Envíame ejemplos si los tienes.
¿Esto incluirá costos, recetas o diseño de menú?
Este servicio es para SOP y listas de verificación de bares. Costos y sistemas de menú están disponibles en mis otros servicios o como oferta personalizada.
¿Puedes entregar en italiano, español, francés o alemán?
Incluye inglés. Italiano disponible. Otros idiomas disponibles como extra. Envíame un mensaje primero para confirmar disponibilidad.
¿Incluyes capacitación para mi personal?
El paquete premium incluye una guía de incorporación. Se pueden agregar llamadas de capacitación en vivo como extra personalizado.
¿Qué formatos de archivos recibiré?
Archivo editable en Google Doc o Word, además de una versión en PDF para imprimir y compartir.
Reseñas
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Desglose de calificaciones
- Nivel de comunicación del Freelancer
- Calidad de la entrega
- Valor de la entrega
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Más relevante
A alsarouri
Estados Unidos
Colaboración continuaRiccardo has been an incredibly responsive and effective person to collaborate with. He has made the process of building a menu from scratch feel extremely easy and is beyond helpful and open with responding to any questions or concerns. If you’re looking for someone who is in dire need of any help or assistance he’s the person I’d most recommend to turn.
USD 400-USD 600
$
3 semanas
Tiempo
Útil?
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