Crearé un programa de capacitación personalizado para tu bar, restaurante, hotel o café

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Riccardo Grechi

Italia

Hablo Italiano, Inglés

28 pedidos completados

Gerente de bebidas, consultor de bar, fundador de The Double Strainer

Fundador de The Double Strainer, gerente de bebidas y consultor de bares con más de 10 años de experiencia en hostelería en Europa y Asia, incluyendo hoteles de cinco estrellas y proyectos de preapert...
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Nivel 2

Ha cumplido con los criterios de alto rendimiento y tiene un historial comprobado de cumplimiento de las expectativas de los clientes.

Con alta capacidad de respuesta

Conocido por sus respuestas excepcionalmente rápidas

Acerca de este Servicio

¿Tu equipo no rinde lo suficiente porque le falta conocimiento del producto, confianza o capacitación adecuada?

¿Te cuesta capacitar a tu personal de manera consistente en tu bar, restaurante, hotel, café o pub?


Creo programas de capacitación totalmente personalizados, diseñados en torno a tu local, equipo, menú, productos, estilo de servicio y metas comerciales.


Dependiendo de tus necesidades, tu programa puede incluir:

  • conocimiento de bebidas y productos
  • conocimiento del menú y recomendaciones
  • estándares de servicio
  • técnicas de ventas y upselling
  • interacción con los clientes y confianza
  • escenarios prácticos y ejercicios de role play
  • pruebas y evaluaciones del personal
  • orientación para la implementación por parte del gerente
  • objetivos de rendimiento y KPIs


Con más de 10 años de experiencia entrenando equipos de hospitalidad en hoteles, bares, restaurantes y operaciones de bebidas, diseño programas prácticos pensados para entornos reales de servicio.


Esto no es una plantilla genérica. Cada programa se adapta a tu operación y necesidades específicas de rendimiento del personal.

También puedes agregar una sesión de capacitación en línea en vivo donde entreno a tu equipo directamente.

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Pantalla completa
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Tipo de servicio:

KPI y métricas de desempeño

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Tipo de negocios:

Corporativo

•

PYME

Sector:

Comida y bebida

•

Viajes y turismo

•

Hospitalidad

Clientes con los cuales he trabajado
Cinnamon Group

Cinnamon Group

Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.

jun 2022-abr 2023

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.

abr 2025-oct 2025

Mi porfolio

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