Desarrollaré un plan HACCP para tu negocio de alimentos

¿Buscas un plan HACCP profesional y personalizado para tu negocio de alimentos?

Desarrollaré un plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) práctico y adaptado a tu producto alimenticio específico y proceso de producción.

Con experiencia profesional en Seguridad Alimentaria, Aseguramiento de la Calidad, GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, fabricación de alimentos y operaciones de fortificación y premix alimentario, puedo ayudarte a establecer un sistema estructurado de seguridad alimentaria para tu negocio.

Lo que puedo ofrecer:

Información del equipo HACCP y del producto

Descripción del producto y uso previsto

Diagrama de flujo del proceso

Análisis de peligros en sitio o en cada paso del proceso

Identificación de peligros biológicos, químicos y físicos

Evaluación de riesgos

Determinación de CCP

Límites críticos

Procedimientos de monitoreo de CCP

Acciones correctivas

Procedimientos de verificación

Consideraciones de validación

Registros de monitoreo HACCP

Consideraciones previas de GMP/GHP

Documentación y plantillas de seguridad alimentaria

Recomendaciones para trazabilidad y registro

Puedo desarrollar planes HACCP para:

Negocios de procesamiento de alimentos

Panaderías

Productos lácteos

Procesamiento de carne y aves

Producción de bebidas

Restaurantes y catering

Snacks y confitería

Productos de harina y cereales