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Semo es un plato tradicional de África Occidental hecho con harina de sémola, comúnmente acompañado de sopas como egusi, okra u ogbono. Tiene una textura suave y elástica, y es un alimento básico muy popular en muchas casas nigerianas.
Egusi es una sopa rica y sabrosa hecha con semillas de melón molidas, que a menudo se cocina con verduras, especias, carne o pescado. Es una de las sopas más queridas en la gastronomía de África Occidental y se sirve comúnmente con semo, ñame machacado o fufu.
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