I will costear tus recetas con precio de venta automatizado

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Costeo, planillas y recetas pqra que tu negocio gane mas

Profesional gastronómico y fundador de Paladar Amarillo, pastelería Dark kitchen en Buenos Aires. Combino la formación en gastronomía con la gestión diaria de un negocio real: costos, márgenes, precio...

Acerca de este Servicio

Conocer el costo real de cada producto es la base de un negocio gastronómico rentable. Desarrollo un sistema de costeo a medida, con tus recetas, tus proveedores y tu moneda.

El servicio incluye:

Base de insumos con costo unitario calculado automáticamente

Costo por receta, por unidad y por porción

Sub-recetas vinculadas (masas, rellenos, coberturas)

Merma y rendimiento de cada insumo

Precio de venta sugerido según el margen objetivo

Indicadores de food cost y margen por producto

Actualización automática: al modificar un precio, se recalcula todo el sistema

Para comenzar necesito:

1. Recetas con cantidades

2. Precios de compra actualizados (se aceptan fotos de facturas)

3. Margen objetivo (si no está definido, lo trabajamos juntos)