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Lucero Facundo
@facundo_luceroo
Costeo, planillas y recetas pqra que tu negocio gane mas
Argentina
Español, Inglés
Sobre mí
Profesional gastronómico y fundador de Paladar Amarillo, pastelería Dark kitchen en Buenos Aires. Combino la formación en gastronomía con la gestión diaria de un negocio real: costos, márgenes, precios y desarrollo de productos. Ayudo a pastelerías, panaderías, cafeterías, restaurantes y dark kitchens a tomar decisiones con números claros, mediante planillas automatizadas en Excel y Google Sheets, y a desarrollar recetas rentables y estandarizadas.
Habilidades
Lucero Facundo
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Automatización y eficiencia comercial
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Experiencia laboral
Paladar Amarillo
Foody • Tiempo completo
Mar 2025 - Present • 1 yr 7 mos
Fundé y dirijo una pastelería especializada en cookies estilo New York, tortas, cheesecakes, chipá y scones. Desarrollo y estandarizo todas las recetas, y gestiono costos, márgenes y precios con planillas automatizadas en Excel y Google Sheets. Vendo por venta directa y por apps de delivery, con precios calculados para cada canal.
