Haré análisis de costos y rentabilidad del menú para negocios de comida

¿Sabes qué artículos de tu menú te están generando dinero y cuáles lo están drenando silenciosamente?

La mayoría de los dueños de negocios de comida no lo saben. Ponen precios por intuición, pierden margen sin saber dónde, y se preguntan por qué los ingresos parecen buenos pero las ganancias no.

Yo te ayudo a solucionar eso.

Cada número en tu negocio cuenta una historia. Yo te ayudo a entenderla y a escribir una mejor.

Soy un profesional financiero parcialmente certificado por ACCA con experiencia real en la industria de alimentos y bebidas. Analizo los costos de tu menú, identifico tus artículos con alto y bajo margen, y te doy ideas claras y prácticas, no solo números en una hoja de cálculo.

Lo que obtienes:

• Desglose de costos por artículo del menú
• Análisis de margen de ganancia
• Identificación de productos que generan pérdidas y de los que son más rentables
• Recomendaciones para mejorar la rentabilidad
• Informe limpio en Excel que realmente puedas usar

Lo que necesito de ti:

• Lista de ingredientes con costos
• Tamaños de porciones
• Precios actuales del menú

Si tu negocio tiene buenos ingresos pero ganancias delgadas, la respuesta suele estar escondida en tu menú. Encontrémosla juntos.